祖母の作ってくれるきんぴらごぼうは、 もう胃袋から手が出るくらいに大好物です。 最初にごま油で念入りに炒めるのがコツだそうです。 私もその通りに作ってみるのですが、 祖母のようには美味しくできません。 他にも、コツがあるのと、あとは年季の違いで…