作るのはこれで４回目。 醤油の量を減らしたり、 チンゲンサイの軸を大きめに切るようにしたりして、 一つずつ改良を重ねた。 家族が「美味しい」と言ってくれると嬉しくなる。 自信にもつながる。 これは自分の得意料理にしたいな。 卵をもっと手早く熱して…