夏の常備菜♪「きゅうりの佃煮」

知り合いの方が、家庭菜園のきゅうりを沢山分けてくれました。

ちょうど読んでいた雑誌に

「きゅうりの佃煮」というレシピが載っていたので、

（これはグッドタイミング♪）いっちょ作ってみました。

きゅうりを一晩塩漬けにし、

千切り生姜、酢、醤油、砂糖を加えて煮詰めます。

きゅうりのパリッとした歯ごたえが残り、

酸味も効いてて食べやすい。

ご飯のお供やソーメン、冷や麦の副菜にぴったりとのこと。

これは作っておくと重宝しそうです。

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台風７号が心配ですね。

九州北部豪雨が昨年の今頃でしたし…。

無事に通り過ぎることを祈ります。

皆さんも無理はされないよう、

お出かけの際などは十分に用心してくださいね。



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